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INTRODUCCIÓN En el presente trabajo monográfico abordaré el tema de la historia de la gastronomía peruana, sus características y los mejores chefs peruanos. Desde la época prehispánica, los antiguos peruanos eran buenos pescadores y cocineros. Preparaban pescado de muchas maneras y también lo consumían crudo con ají, sal, mote y algas (Qochayuyo). El pescado ha tenido siempre mucha importancia en la vida del poblador peruano. En el siglo XVI, cuando llega Pizarro, los cronistas hablan de miles de llamada “La Pescadora” por la historiadora María Rostworowsky. Los antiguos peruanos consumían pescado de las siguientes maneras: Con los europeos llegan al Perú los cítricos como la naranja, mandarina y limón. Por influencias del clima, suelos y medio ambiente se modifica la composición original del limón y se obtiene un “limón sutil”, pequeño, oloroso, ácido y muy jugoso, en general muy especial y sin el cual no se puede hacer Cebi

INTRODUCCIÓN La psicología jurídica como materia subjetiva de la ciencia psicológica posee conocimientos jurídicos en el campo del derecho, que comprende el estudio, explicación, evaluación, y tratamiento de los fenómenos psicológicos que inciden en el comportamiento legal de las personas, el siguiente concepto está determinado desde una perspectiva del derecho penal que corresponde a nuestro punto de vista, como al de los autores mencionados en la bibliografía. La presente monografía trata sobre aquellos aspectos de la naturaleza humana y de la vida social jurídica que constituye la preocupación fundamental de la psicología jurídica. En conclusión, el objetivo primordial de la psicología jurídica es buscar la verdad (derecho) a través de los diferentes mecanismos y procesos mentales (psicología). CAPITULO I PERFIL DEL ABOGADO 1.1.   Cualidades Estar en capacidad de razonar y argumentar jurídicamente. Se comunica clara y comprensiblemente.  Tiene habilidad para redactar textos

  DEDICATORIA : A mi padre, madre y hermanos; por ser parte de mi inspiración y constante superación. AGRADECIMIENTO Un agradecimiento muy especial a mi institución de formación profesional por acogerme en sus aulas; así como también a todos los docentes, en especial mi profesor del curso por guiar mis pasos en el conocimiento científico; y a todos mis compañeros de aula.   INTRODUCCIÓN El presente trabajo monográfico está referido impacto de la globalización en la sociedad peruana. Este trabajo se divide en dos capítulos: el capítulo primero trata sobre las generalidades de la globalización, el segundo capítulo abarca el estudio del impacto de la globalización en la sociedad peruana . El Perú y su nuevo " modelo" del FMI de la apertura económica. No debería empezar sin por lo menos agregar que todo Sudamérica esta en un proceso de integración, nos vemos en la necesidad de integrarnos con la búsqueda del progreso por el bien de los ciudadanos quienes somos los más