APORTES DEL PERÚ Y AMÉRICA A LA CULTURA EUROPEA

APORTES  DEL PERÚ O AMÉRICA A LA CULTURA EUROPEA

Las civilizaciones mesoamericanas desarrollaron unas matemáticas avanzadas. Utilizándolas, los religiosos hispanos mejoraron el calendario gregoriano.

Los españoles llevaron al que denominaban Viejo Mundo (Europa, Asia y África) una serie de elementos técnicos desarrollados por las culturas precolombinas. Entre ellos:

·         El maíz.

·         El tomate, que se volvería fundamental en la cocina italiana.

·         La papa.

·         La batata.

·         La vainilla.

·         El pimiento, que se volvió esencial en la comida tailandesa e india.

·         El tabaco.

·         El cacao y el chocolate.

·         Técnicas de entretejido textil.

·         El caucho y el látex.

·         La cerámica andina.

·         Las técnicas textiles andinas.

·         Técnicas urbanísticas.

·         Conocimientos farmacológicos.

·         Nuevas palabras como huracán, macana, etc..

LOS APORTES CULTURALES DE LOS ESPAÑOLES EN AMÉRICA

Los españoles aportaron a sus colonias en América una serie de elementos técnicos comunes a las civilizaciones euro-asiáticas, que se difundieron por el continente en un tiempo asombrosamente corto. Entre ellos:

·         El caballo, que reavivó a las comunidades cazadoras de las praderas estadounidenses hasta el siglo XIX y las de ciertos pueblos sudamericanos: mapuches, pampeanos, etc. Junto con el caballo, la guarnicionería.

·         La vid, de cuyas cepas descienden hoy las producciones vinícolas de Chile, Argentina y California.

·         El vinagre.

·         Las leguminosas (judías, garbanzos, lentejas, habas...).

·         El arroz, almendras, ajos, cebollas, ciruelas pasas (y demás frutas secas).

·         El ganado bovino, incluyendo al bravo, por lo que hoy existen corridas de toros en Perú, México, Ecuador, Colombia o Venezuela.

·         El trigo, originario de la antigua Mesopotamia.

·         El ganado ovino.

·         Sebo, alquitrán.

·         La rueda como elemento de trabajo y transporte, pues algunas culturas americanas ya hacían uso de ellas en juguetes y, probablemente, en otras áreas técnicas que se han perdido.4 No obstante, autores de prestigio como Stanley H. Boggs, eran escépticos ante esos juguetes hallados por aficionados, sin ninguna garantía arqueológica.

·         El hierro: antes del descubrimento de América, en la Península, la rejería, tanto civil como religiosa, había elevado el tratamiento del hierro a la categoría de arte, con toda clase de diseños y filigranas.

·         La metalurgia de Toledo, la más avanzada de Europa.

·         Las armas de fuego, que remontan su técnica moderna a la Bombardilla sueca de Loshult (Circa 1350).

·         La pólvora, inventada por los chinos.

·         El limón, originario del sudeste de Asia, fue llevado a Europa durante las Cruzadas.

·         El azúcar, llevado desde Medio Oriente al entonces territorio conocido como Al-Ándalus durante las Cruzadas.

·         El lino, el cáñamo.

·         La seda.

·         La imprenta moderna, inventada por el alemán Johannes Gutenberg en 1449, fue llevada por los españoles a América ya en la primera mitad del siglo XVI.

·         El calendario juliano, después en 1583, gracias a la bula Inter Gravissimas, se instauró el calendario gregoriano.

·         Los castillos y monasterios medievales. Los primeros, apenas tuvieron continuidad en el Nuevo Mundo. Los monasterios, sí. Algunos, como el de Santa Catalina, en Arequipa, verdaderamente originales.

·         Las técnicas de jardinería: los jardines del Generalife, que datan de los siglos XII a XIV, los jardines de Aranjuez, los de Toledo, los de Sevilla, etc.

·         Las técnicas de construcción de barcos de gran tonelaje, fundando modernos astilleros en Cuba y en el continente americano: Guayaquil, Panamá, etc.

·         Las técnicas de navegación transoceánicas.

·         La Ballestina, utilizada en el mar desde principios del siglo XV para determinar la altura de los astros.

·         El astrolabio, el cuadrante, la brújula marina (una aguja magnética montada sobre balancines para que pudiera girar libremente pese a los bandazos de los buques), la ampolleta (una especie de reloj de arena), y otros instrumentos de navegación.

·         La cartografía.

·         Las técnicas de explotación mineras: además de introducir implementos de hierro como picos, alzaprimas, cuñas y almádenas, los españoles inventaron técnicas de explotación minera como los molinos de ganga accionados por fuerza hidráulica, o el método de amalgama: la plata se extraía del mineral combinándola con mercurio y se la separaba de la amalgama por destilación del azague.

·         Conocimientos de aritmética, geometría, astronomía y música (el "quadrivium"), que se enseñaban en las universidades hispánicas desde el siglo XIV.

·         El sistema financiero: el dinero, la banca, la letra de cambio, las sociedades mercantiles, etc.

·         Conocimientos de economía.

·         Los conocimientos de medicina: antes de descubrimiento de América, desde el siglo XIII, ya había una cátedra de medicina en Salamanca. Por aquellas fechas, su titular, Gabriel Álvarez Abarca era, además, médico de los Reyes Católicos.

·         Los conocimientos de farmacia: en la Península se investigaba y desarrollaba la farmacia en la célebres "boticas". Para estar al frente de una farmacia, era necesario tener el título de Maestro Boticario, al que se accedía mediante un riguroso examen.

·         Hospitales: ya desde el siglo XII, el Camino de Santiago estaba jalonado de hospitales que atendían a los peregrinos y a los enfermos pobres de la localidad en la que estaban ubicados.

·         Las técnicas hidráulicas, conocidas desde las épocas de las dominaciones romana y árabe: acueductos y embalses (los acueductos de Segovia y Mérida, el embalse de Proserpina, también en Mérida, etc.), canalizaciones y regadíos (la huerta de Murcia)...

·         La técnica de los tapices: Importantísimas fueron las colecciones de tapices de los reyes Fernando e Isabel.

·         La marroquinería, el repujado, el damasquinado, la esmaltería, la azabachería, la mazonería, la orfebrería, la joyería.

·         La encuadernación de libros.

·         La técnica de las vidrieras, que había alcanzado su madurez en la decoración de algunas catedrales góticas de los siglos XIII y XIV (la de León la más destacada)

·         Las técnicas de pintura desarrolladas durante los siglos XIV Y XV (pintura al temple, al óleo...), las técnicas del laminado del oro ("pan de oro") para recubrir retablos.

·         Las técnicas de entretejido: alfombras, vestidos, terciopelos, brocados... En Alcaraz, se fabricaban desde el siglo X algunas de las mejores alfombras de Europa. Varias de ellas se conservan en el Museo Nacional de Artes Decorativas de Madrid.

·         La técnica del artesonado.

·         Las técnicas urbanísticas.

·         La ingeniería militar, que se plasmó en los fuertes de San Marcos, en La Florida, el de San Carlos de Perote, el de San Felipe de Bacalar, el de San Juan de Ulúa, el recinto fortificado de Campeche, el fuerte de San Diego de Acapulco.

·         La ingeniería civil: innumerables puentes, puertos, canales y calzadas.

·         Las Universidades, como instrumentos de transmisión de conocimientos: ya en el siglo XVI, se fundaron las de Santo Domingo, México y Lima.

·         Escritura: la gramática de Antonio de Nebrija de 1492, la primera gramática europea desde Roma, que serviría de modelo para las de otras lenguas y marcó un hito en la maduración del castellano.

·         Productos asiáticos (manufacturas de seda, especias, porcelanas, marfiles, etc.).